コーヒー豆や家電品などのインターネット販売を展開するイデアは、同社が販売している糖質ゼロのおからパウダー「奇跡のおから」＝写真＝の売り上げが7月現在で前年同期比約200％アップと激増している、と発表した。おからパウダーがブームになっていることと、糖質カット(糖質制限、糖質オフ)を行う人の増加が背景。

奇跡のおからは、糖度が極端に低い大豆から出るおからだけを厳選して使用し、その乾燥おからを超微粉末にした。そのため、添加物や薬品を使うことなく糖質ゼロを実現しているという。通常のおからパウダーは糖質が100gあたり約8g(8％)含まれているが、奇跡のおからはゼロ。その一方、食物繊維は1.5倍となる。

栄養素と満腹感を維持しながら、糖質をゼロにしていることが特長。クッキー、ケーキ、蒸しパン、パンケーキなど菓子材料の小麦粉の代用になるほか、お好み焼き、ハンバーグ、唐揚げ粉など食材の一部に利用できる。サラダやおひたしにそのままかけたり、みそ汁、コーヒーなどの混ぜ物に使用されたりしている。

イデア

奇跡のおから